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白礬和紅茶泡水喝有什么效果?
完全發(fā)酵的紅茶與綠茶的不同之處在于,紅茶在加工過(guò)程中不會(huì)殺青,而是通過(guò)葉片凋謝,使鮮葉失去部分水分,再揉捻(揉成條或切成粒)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu),使茶葉中的多酚類(lèi)和氧化酶類(lèi)接觸氧化,即發(fā)酵,變成紅化合物,從而形成紅湯、紅葉。主要分為以下幾類(lèi):小
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